Агар-агар 900 ILBAKERY (Россия), 100 гр

Кол-во

Цена

519 Р

Купить

Добавить в избранное

Артикул: ILB-AG900-100

Агар-агар ILBAKERY 100 гр ((ВЫВОД))

Наличие на складах

Cтарая Деревня : много

Доставка курьером : на завтра

Описание

Отзывы

Растительный желирующий агент Агар-Агар мелкодисперсный ILbakery.

Состав: агар-агар.

Широко применяется в производстве кондитерских изделий, кулинарии, в молекулярной кухне. Производится из бурых водорослей. Подходит веганам и вегетарианцам.

Агар-агар ILbakery представляет собой порошок мелкой фракции светло-бежевого цвета, с нейтральными вкусом и запахом.

Агар-агар мелкой фракции не нужно предварительно замачивать.

Сила 900 bloom позволяет рассчитать дозировку удобную в работе.

Пропорции: 0,5-2% агар-агара от общей массы жидкости.

Применение: смешать агар-агар с водой в граммовке указанной в технологических картах, на медленном огне довести до 95 градусов, далее по рецепту.

Срок годности и условия хранения: 24 месяца с даты изготовления, хранить при температуре от -15 до +25°С, влажности не более 75%, вскрытую упаковку плотно закрывать после вскрытия.

Энергетическая и пищевая ценность на 100г: белки - 8.5г, жиры - 0г, углеводы - 83г; 378 ккал.

Отзывы

Загрузка комментариев...

С этим товаром покупают:

Ваш город: Санкт-Петербург