Интернет-магазин для кондитеров Шокодел
Отправка
в течение 24 часов
Бережная
упаковка
Любой регион
России

Меню
Ваш город: Санкт-Петербург

Агар-агар 900 ILBAKERY (Россия), 100 гр

Агар-агар 900 ILBAKERY (Россия), 100 гр

Кол-во
-+
Цена
430 Р
Купить
Агар-агар ILBAKERY 100 гр

Наличие на складах

Склад : много

Доставка курьером : на завтра

Описание
Комментарии
Растительный желирующий агент Агар-Агар мелкодисперсный ILbakery.

Состав: агар-агар.

Широко применяется в производстве кондитерских изделий, кулинарии, в молекулярной кухне. Производится из бурых водорослей. Подходит веганам и вегетарианцам.

Агар-агар ILbakery представляет собой порошок мелкой фракции светло-бежевого цвета, с нейтральными вкусом и запахом.

Агар-агар мелкой фракции не нужно предварительно замачивать.

Сила 900 bloom позволяет рассчитать дозировку удобную в работе.
Пропорции: 0,5-2% агар-агара от общей массы жидкости.

Применение: смешать агар-агар с водой в граммовке указанной в технологических картах, на медленном огне довести до 95 градусов, далее по рецепту.

Срок годности и условия хранения: 24 месяца с даты изготовления, хранить при температуре от -15 до +25°С, влажности не более 75%, вскрытую упаковку плотно закрывать после вскрытия.
Энергетическая и пищевая ценность на 100г: белки - 8.5г, жиры - 0г, углеводы - 83г; 378 ккал.


  • Комментарии
Загрузка комментариев...
 
Ваш город: Санкт-Петербург

Нажимая «Заказать звонок» вы подтверждаете, что ознакомились с нашей политикой конфиденциальности

+

Для продолжения необходимо указать местоположение.

Страна: Россия