Аппарат для плавки и темперирования шоколада с электронным управлением 6 л MCD102 Martellato (Италия) / Выставочный образец.

! Данный аппарат является выставочным образцом. Несколько раз использовался для показательного мастер-класса.

Аппарат для плавки шоколада Martellato MCD102 предназначен для расплавления шоколада перед использованием в изготовлении конфет и других целях. Может использоваться для темперирования шоколада.
Модель с емкостью чаши 6 л прекрасно подойдет для небольших производств и домашнего использования.
Корпус выполнен из пищевого термостойкого пластика, съемная рабочая емкость из пищевой нержавеющей стали.
Данная модель использует сухой нагрев, регулировка температуры осуществляется с помощью электронного термостата - аппарат хорошо держит заданную температуру, что позволяет длительное время работать с оттемперированным шоколадом.

Характеристики:

- Объем ванны: 6 л
- Внутренние размеры: 265x320x100 мм



Смотрите обзор продукта и комментарии по работе с ним. Подготовила материал Екатерина Дабижа.