Блеск пищевой плотный Медь Glican, 10 г

Пищевой блеск прекрасно подходит для оформления тортов и пирожных. Им можно покрыть все изделие целиком, а можно использовать на отдельных фрагментах декора (фрукты, ягоды, бусинки, сердечки, ленты, банты и т.д.) и айсинге.

Также блеском можно окрашивать любые виды глазури и прозрачные массы - напитки, желе, мармелад, гель, карамель. Для этого блеск пищевой может быть введен непосредственно в массу продукта на любой стадии производственного процесса как обычный цветовой наполнитель.

Способы применения:

- Нанесение сухого красителя мягкой кисточкой на поверхность изделия
- Распыление красителя на спиртовой основе через аэрограф или флакон-спрей (20 г патоки смешать с 80 г кипящей воды, добавить 120 г спирта и 1 г блеска), в смесь можно добавить любой пищевой краситель
- Обливание приготовленной глазурью фруктовых тортов — смешать 50 г сахара, 1 г блеска, 150 г кипящей воды, остудить и облить изделие.

Производитель: Glican
Состав: алюмосиликат калия (слюда) Е555, диоксид титана Е171, оксид железа Е172
Вес: 10 г