Глазурь молочная лауриновая Centramerica Latte Master Martini (Италия), 10 кг

Centramerica Latte  кондитерская глазурь высокого качества с глянцевым блеском, вкусом и ароматом максимально приближенным к натуральному шоколаду в форме дисков. Прекрасно подходит для покрытия кондитерских изделий, для изготовления шоколадных фигурок, моделирования объемных шоколадных украшений и декорирования тортов, пирожных, десертов, печенья, зефира, сдобы.

Преимущества:
- глазурь проста и удобна в использовании
- не требует темперирования
- обладает высокими органолептическими показателями
- устойчива к окислению
- быстро остывает
- обеспечивает длительную сохранность готового продукта

Рекомендации по работе с глазурью:
1. Растопить диски в микроволновой печи или на водяной бане до температуры 40°С - 42°С
2. Рабочая температура 30°С-35°С

Состав: сахар, негидрогенизированные растительные жиры, сухая молочная сыворотка, сухое обезжиренное молоко, эмульгатор (Е322 - подсолнечный лецитин), концентрат спирулины, натуральный ароматизатор, краситель (куркумин). Не содержит глютен. Общее содержание жира 36-38 %.
Пищевая энергетическая ценность: белки - 5,2 гр.; жиры - 21,0 гр.; углеводы - 61,0 гр.; калорийность 470/1968 ккал/кДж
Условия хранения: в сухом месте при температуре не выше 20°С
Срок годности: 12 месяцев