Какао-масло нерафинированное кусковое IINNER (Россия), 0.5 кг

Нерафинированное масло какао получают из тёртого какао методом горячего прессования. Далее масло может быть подвергнуто рафинированию и дезодорированию. Нерафинированное масло какао имеет желтовато-бежевый цвет и очень приятный шоколадный запах. Рафинированное дезодорированное масло не имеет запаха, белого цвета. В нерафинированном масле какао содержится больше полезных для кожи веществ. При комнатной температуре это масло твердое. Масло какао имеет температуру плавления человеческого тела, примерно 35 градусов Цельсия.  Особенностью масла какао является высокая устойчивость к окислительным процессам. В его составе преобладают насыщенные жирные кислоты (58—60%), в том числе пальмитиновая ,стеариновая, лауриновая. Из ненасыщенных кислот в основном содержится олеиновая кислота (40%) а также арахидоновая и линолевая. Содержит в своем составе натуральный витамин Е.

Масло какао нерафинированное пищевое повышает уровень эндорфинов, поднимает настроение, спасает от депрессивных состояний, волнения и тревожности. Подобный эффект как от кофе. Однако, доза кофеина в какао не превышает 0,2%, что является значительным преимуществом и для нервной системы, и для физиологического состояния в целом. Масло какао пищевое подходит на роль идеального кондитерского жира: на его основе готовят бисквиты, торты, слоеную выпечку и множество других радостей. Совсем нет в масле какао вредных трансжиров.

Состав: какао масло натуральное нерафинированное 100%
Условия хранения: хранить в темном сухом и прохладном  месте при комнатной температуре в плотно закрытом пакете. Беречь от прямых солнечных лучей. Не употреблять при индивидуальной непереносимости.