Какао порошок DECOR CACAO 20-22% Cacao Barry, 1 кг

Cacao Barry представляет новый взгляд на высокоэффективные какао-порошки с новаторским продуктом для присыпки: Décor cacao. Этот какао-порошок, случайно обнаруженный экспертами во время испытаний на валоризацию какао-масла, обладает исключительными гидрофобными свойствами. Он сохраняет свой цвет, вкус и внешний вид сухой матовой пудры гораздо дольше, чем традиционная пудра, что позволяет придать вашим творениям красивый завершающий штрих какао (до 3 недель в холодильнике). Данный подщелачивающий порошок с высоким содержанием жира, изготовленный из экологически чистых бобов высшего качества из Западной Африки, обладает приятным вкусом шоколадного бисквита с основными нотками злаков и карамели в сочетании с бархатистым красно-коричневым цветом. Декор Какао - негигроскопический порошок с низким влагопоглощением и распыляемостью для придания прекрасного матового эффекта. Отлично подойдет для окрашивания, текстурирования и ароматизации десертов.

Какао: 100%
Обжарка: 40%
Горький: 70%
Сладкий: 30%
Карамельный: 40%
Аромат: 80%
Бисквит: 70%

Состав: какао-порошок алкализованный с повышенным содержанием жира
Пищевая ценность на 100 г продукта: Белки 19.7 г, Жиры 21 г, Углеводы 9 г,  374 кКал
Условия хранения: хранить в чистом, сухом помещении без посторонних запахов и относительной влажности воздуха не боле 70%, температура хранения 12 - 20 °C
Срок годности: 24 месяца