Интернет-магазин для кондитеров Шокодел
Отправка
в течение 24 часов
Бережная
упаковка
Любой регион
России

Меню
Ваш город: Санкт-Петербург

Какао тертое 100% (Доминикана), 100 г

Какао тертое 100% (Доминикана), 100 г

Кол-во
-+
Цена
340 Р
Купить
Какао тертое Шокодел (Доминикана), 100 г

Наличие на складах

Доставка курьером : на завтра

Описание
Комментарии
Яркое тёртое какао с глубоким шоколадным вкусом и нотами тёмных сухофруктов. В послевкусии раскрываются отчётливые винные оттенки. Нежная текстура, ненавязчивая горчинка, умеренно выраженная кислинка, очень легкая терпкость.

Состав: 100% какао-бобы, очищенные

Кислинка: 2 из 5
Насыщенность: 4 из 5
Горчинка: 2 из 5
Терпкость: 1 из 5

Характеристики:
Какао-бобы - Доминиканская Республика, Organic Hispaniola
Тип какао-бобов - Fino de aroma (Какао-бобы fino de aroma обладают более сложными и многообразными оттенками вкуса и аромата, составляют примерно 5 % мирового урожая какао)
Обжарка - Средняя
Естественное содержание какао-масла ≈ 55%
Текучесть - Высокая
Способ производства - Сделано на меланжере
Вкус - Яркий, с нотами тёмных сухофруктов
Форма - Кусочки

Упаковка: Многослойный герметичный пакет с замком zip-lock

Какао тертое – это 100% горький шоколад без каких-либо добавок. Оно прекрасно подходит для приготовления домашнего шоколада, глазури и соусов. Из него получаются превосходные начинки для тортов и насыщенные напитки.
Мадагаскарское какао тертое изготовлено путем перетирания очищенных и измельченных какао-бобов гранитными жерновами в меланжере (каменной мельнице) в течение 48 часов. Подобная технология позволяет максимально раскрыть богатую палитру вкуса.
Очень тонкое измельчение позволяет этому тертому какао мягко и нежно таять во рту. Благодаря хорошей текучести работать с ним удобно, а необходимость добавлять какао-масло либо отсутствует, либо существенно меньше, чем при работе с обычными видами тертого какао.
Форма твердых кусочков, с одной стороны, сохраняет аппетитный вид, с другой стороны позволяет удобно дозировать какао при его употреблении.
  • Комментарии
Загрузка комментариев...
 
Ваш город: Санкт-Петербург

Нажимая «Заказать звонок» вы подтверждаете, что ознакомились с нашей политикой конфиденциальности

+

Для продолжения необходимо указать местоположение.

Страна: Россия