Камедь рожкового дерева, 0.5 кг

Камедь рожкового дерева - это натуральная пищевая добавка, которая относится к загустителям, стабилизаторам и эмульгаторам.

В международной классификации обозначается как E410. Разрешена к применению при приготовлении продуктов питания для детей.

Камедь рожкового дерева растворяется полностью только в горячей воде с температурой не менее 85°С.

При использовании с ксантановой камедью и другими загустителями камедь рожкового дерева усиливает их желирующие свойства, поэтому широко используется при производстве различных молочных продуктов, мороженого, творога, йогуртов, плавленых сыров, а также при приготовлении различных соусов.

Также камедь рожкового дерева обладает способностью сохранять и усиливать вкус различных продуктов.

Недорого купить камедь рожкового дерева можно в интернет-магазине Шокодел с доставкой по Петербургу и в другие регионы России.