Камедь рожкового дерева, 100 гр

Камедь рожкового дерева - это натуральная пищевая добавка, которая относится к загустителям, стабилизаторам и эмульгаторам. В международной классификации обозначается как E410. Разрешена к применению при приготовлении продуктов питания для детей.
Камедь рожкового дерева растворяется полностью только в горячей воде с температурой не менее 85°С.
При использовании с ксантановой камедью и другими загустителями камедь рожкового дерева усиливает их желирующие свойства, поэтому широко используется при производстве различных молочных продуктов, мороженого, творога, йогуртов, плавленых сыров, а также при приготовлении различных соусов.
Также камедь рожкового дерева обладает способностью сохранять и усиливать вкус различных продуктов.
Недорого купить камедь рожкового дерева можно в интернет-магазине Шокодел с доставкой по Петербургу и в другие регионы России.