Капсулы для трюфелей, темный шоколад Callebaut (Бельгия), 63 шт.
Описание
Отзывы
Полые, сферические капсулы из темного шоколада Callebaut. Применяются кондитерами для быстрого изготовления трюфелей, трюфельных конфет и некоторых видов корпусных конфет. Как правило капсула заполняется ганашем (эмульсией) или каким-либо видом начинки. Далее отверстие запечатывается растопленным темным шоколадом, что сохраняет оригинальный вкус, предотвращает вытекание начинки и увеличивает срок годности изделия. Сферы достаточно легко поддаются глазировке, обсыпке и прочим видам внешней обработки. В упаковке 63 шт.
Состав:
тертое какао, какао-масло, тростниковый сахар, натуральные лецитин и ваниль.
Состав:
тертое какао, какао-масло, тростниковый сахар, натуральные лецитин и ваниль.
- Отзывы
Загрузка комментариев...