Мастер-класс "Новогодний зефир. Птичье молоко Клубника со сливками."
Описание
Комментарии
Для тех, кто хочет работать с пониманием внутренних процессов взаимодействия ингредиентов.
Если вам важно разобраться в причинно-следственных связях и научиться добиваться идеального результата вне зависимости от стабильности продуктов, с которыми работаете, вы должны быть здесь!
11 ноября c 16.00 до 19.00 в магазине Шокодел у метро Старая Деревня состоится мастер-класс с Ириной Ляминой, создателем бренда Ilbakery.
Ирина подробно объяснит, как взаимодействуют ингредиенты и почему мы получаем или не получаем тот результат, который нам нужен. Вы научитесь корректировать рецептуру в зависимости от качества сырья.
Например, вы взяли фруктовое пюре нового для себя бренда, а оно оказалось более жидким. На это нужно делать поправку и брать ингредиенты в других пропорциях.
Узнав природу естественных реакций веществ, вы легко сможете создавать идеальные десерты, с какими бы продуктами вы ни работали.
Что вы получите за 3 часа мастер-класса:
- Понимание природы веществ: десерт — как результат работы ингредиентов, что учитывать в процессе приготовления
- Рекомендации: простые способы всегда получать стабильный результат
- Методичку по изготовлению 2-х десертов: Зефир с жидким центром и Птичье молоко
- Упаковку IL-mix light для приготовления зефира
- Возможность выиграть приз во время розыгрыша
Цена билета:
Это специальный проект магазина Шокодел. Билеты продаются только на нашем сайте.
У нас в шоу-руме уютная камерная обстановка и ограниченное количество посадочных мест. Поторопитесь заявить о своём участии!
- Комментарии
Загрузка комментариев...