Морковь черная порошок IINNER, 50 г

Морковь черная - Скорцонера (ее научное название) произрастает в Азии. Представляет из себя сухой сок из  плодов. Овощ богат  железом, кальцием, аспаргином; инулином; цинком; калием; фосфором; медью. Содержит витамины группы В, а также А, С, Е, РР.

В кондитерском деле используется в качестве натурального красителя. Благодаря растительному пигменту антоциану дает розовые, фиолетовые и бордовые тона в зависимости от добавляемого количества.