Интернет-магазин для кондитеров Шокодел
Отправка
в течение 24 часов
Бережная
упаковка
Любой регион
России

Меню

Насадка "Султан" BXB02/795 Martellato (Италия)

Насадка "Султан" BXB02/795 Martellato (Италия)

Кол-во
-+
Цена
960 Р
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Артикул: BXB02
Насадка Султан BXB02/795 Martellato (Италия)
Описание
Комментарии
Кондитерская насадка Султан предназначена для отсаживания безе, печенья, крема, зефира.

Она представляет собой конструкцию, состоящую из двух металлических конусов, один из которых надежно закреплен внутри второго. Благодаря этому при отсаживании получаются изящные колечки с ребристой внешней и гладкой внутренней стороной.

Диаметр рабочей части: 31мм.

Диаметр основания: 53мм.

Высота насадки: 58мм.


Правила работы с кондитерской насадкой Султан:

1. Используйте кондитерский мешок длиной не менее 40 см. Насадка султан довольно большая, и вам придётся отрезать примерно 10 см от кончика мешка, чтобы правильно установить ее внутри. Поэтому в работе с ней большой мешок обязателен!

2. Отсаживайте меренгу на силиконовый коврик, а не на пекарскую бумагу. Бумага очень легкая и поэтому поднимается вместе с массой, когда вы завершаете отсаживание каждой меренги. Силиконовый же коврик позволяет уверенным движением завершать каждое колечко.

3. Кондитерский мешок при отсаживании держите строго вертикально, чтобы получались ровные колечки, и масса не ползла вслед за вашей рукой.

4. При отсаживании безешек давите на мешок медленно и одновременно очень плавно поднимайте его слегка наверх. Это нужно, чтобы масса не стремилась заполнить серединку колечка, а равномерно уходила в стороны и вверх.

5. Не спешите убирать мешок с насадкой в мойку сразу после завершения работы: внутри насадки остается довольно много массы, которую просто не выдавить, пока насадка в мешке.
  • Комментарии
Загрузка комментариев...
 

Нажимая «Заказать звонок» вы подтверждаете, что ознакомились с нашей политикой конфиденциальности

+

Для продолжения необходимо указать местоположение.

Страна: Россия

Правильно ли мы определили ваш город - Санкт-Петербург?

Ассортимент товаров может отличаться в зависимости от выбранного города.