Пектин X58 Sosa (Испания), 100 гр

Пектин Xoxo Nappage X58 - это термообратимый загуститель растительного происхождения.
Особенностью пектина Х58 является то, что он взаимодействует не с сахаром, а с кальцием. Поэтому он идеально подходит для несладких десертов на основе молока и сливок.
Норма расхода: 8-15 грамм на 1 кг продукта
Состав: пектин E440ii, сахароза, дигидропирофосфат натрия e450i, трифосфат кальция E341iii.