Отправка
в течение 24 часов
Бережная
упаковка
Любой регион
России

Меню

Шоколад со вкусом капучино Callebaut (Бельгия), 2.5 кг

Шоколад со вкусом капучино Callebaut (Бельгия), 2.5 кг

Кол-во
-+
Цена
2 490 Р
Купить
Артикул: CAPPUCCINO-RT-U70 (CAPPUCCINO-552)
Шоколад со вкусом капуччино, 2,5кг*4шт, "Callebaut", Бельгия/CAPPUCCINO-552
В этом месте заканчиваются споры и начинается дружба ценителей свежемолотого кофе и горячего шоколада. Этот молочный шоколад был создан в лучших бельгийских традициях, бодрящий аромат кофе и натуральная ваниль напоминают об утре, солнце, тропических странах. В отличие от остальных товаров из линейки "со вкусом" был добавлен белый шоколад, который делает вкус еще более сливочным и нежным как свежезаваренный итальянский капучино. Каллеты легко поддаются плавке в горячем молоке, шоколадном фонтане, фондюшнице. Этот шоколад можно использовать не только для приготовления напитка, но и для изготовления глазури, шоколадно-кофейных муссов, ганаша, шоколадных плиток или в качестве натурального шоколадно-кофейного ароматизатора.

Хороший вариант для любителей кофе, хорошо сочетается с бананами и клубникой.

Кофейный бельгийский шоколад средним уровнем текучести и прекрасно подходит для плавки в домашних фонтанах (высота от нижней чаши до вершины менее 25 см) и приготовления шоколадного фондю. Полупрофессиональные и профессиональные фонтаны (высота от нижней чаши до вершины более 25 см) требуют особого отношения. В связи с большим циркулирующим объемом шоколада и высотой подъемного столба, нагрузка на фонтан значительно возрастает, что может привести к поломке. Во избежание этого в шоколад для фонтана добавляется вещество увеличивающее текучесть, как правило это 100 гр. какао-масла на пакет весом 2,5 кг. Как правило более экономные варианты (подсолнечное масло) негативно влияют на вкус. Обращаем ваше внимание, что при контакте с водой шоколад значительно теряет текучесть.

Состав:
какао-масло, тертое какао, сухое цельное молоко, тростниковый сахар, кофе, натуральные лецитин и ваниль.
  • Комментарии
Загрузка комментариев...