Интернет-магазин для кондитеров Шокодел
Отправка
в течение 24 часов
Бережная
упаковка
Любой регион
России

Меню
Ваш город: Санкт-Петербург

Сироп глюкозный 43% ILBAKERY (Россия), 1 кг

Кол-во
-+
Цена
485 Р
Купить
Добавить в избранное
Сироп глюкозный 43% ILBAKERY 1 кг

Наличие на складах

Доставка курьером : на завтра

Описание
Комментарии
Глюкозный сироп Glucouse syrup от ILbakery 43% декстрозного эквивалента, 80% сухих веществ.

Глюкозный сироп входит в состав десертов, глазурей, теста, применяется в приготовлении мармелада различных начинок, карамели.
Глюкозный сироп необходимо добавлять в объеме, указанной в рецептуре.

Цвет- прозрачный, с еле заметным желтоватым оттенком, без запаха. Вкус - сладковатый. Сладость 0,7-0,8 коэффициента сладости от сладости сахара (1 коэффициент сладости).

Имеет вероятность наличия пузырьков воздуха.
При нагревании становится более текучим, при охлаждении более вязким.

Состав: Глюкозный сироп. Результат процесса гидролиза крахмалов.

Преимущества использования:
  • Сокращает кристализацию сахара в сиропах, вареньях и других сахаристых заготовок.
  • Создает нежную текстуру.
  • Хорошо удерживает воду.
  • Увеличивает срок годности.
  • Может частично заменить сахар.


Применение:
Следуйте по рецепту.

Срок годности и условия хранения:
12 мес. с даты производства. Хранить сухую смесь при температуре не выше + 30 С и не ниже 0С и относительной влажности не более 75%. Вскрытую пачку необходимо плотно закрывать, для предотвращения попадания кислорода.


Энергетическая ценность:
В 100 гр продукта содержится: Белки: 0, 00; Жиры: 0,00; Углеводы:80
Ккал: 320, кЖд: 1339



  • Комментарии
Загрузка комментариев...
Ваш город: Санкт-Петербург

Нажимая «Заказать звонок» вы подтверждаете, что ознакомились с нашей политикой конфиденциальности