Top.Mail.Ru
Купить Сорбитол IINNER (Россия), 100 г недорого в Санкт-Петербурге
Интернет-магазин для кондитеров Шокодел
Отправка
в течение 24 часов
Бережная
упаковка
Любой регион
России

Меню
Ваш город: Санкт-Петербург

Сорбитол IINNER (Россия), 100 г

Кол-во
-+
Цена
149 Р
Купить
Добавить в избранное
Артикул: SUG-SORPD-B100
Сорбитол 100 г IINNER
Наличие на складах

Доставка курьером : на завтра

Описание
Отзывы
Сорбитол (сорбит) - натуральный сахорозаменитель и подсластитель. В природе содержится во многих фруктах, но в промышленных масштабах производится путем переработки кукурузного крахмала.

В кондитерском производстве сорбит используется в качестве подсластителя при приготовлении различных десертов. 

Например, одно из применений сорбита - изготовление корпусных шоколадных конфет, когда при заливке начинки могут образоваться пузырьки воздуха, в которых скапливается влага. Сорбитол, в свою очередь, вытягивает влагу из воздуха, продлевает срок годности и качество продукта.

Преимущества, которыми обладает сорбитол:
  • улучшает вкус продуктов
  • позволяет выпечке дольше сохраняться мягкой и свежей
  • хорошо усваивается организмом
  • снижает риск возникновения кариеса
  • препятствует кристаллизации; 
  • обладает консервирующими и стабилизирующими свойствами; 
  • снижает активность воды; 
  • гигроскопичен; 
  • стабилизирует влажность, предотвращает высыхание; 
  • создаёт охлаждающий эффект; 
  • выдерживает высокие температуры.
  • Отзывы
Загрузка комментариев...
Ваш город: Санкт-Петербург

Нажимая «Заказать звонок» вы подтверждаете, что ознакомились с нашей политикой конфиденциальности