Спирулина синяя (Фикоцианин) порошок, 25 гр

Фикоцианин (Голубая (Синяя) спирулина) — натуральный синий пигментный белок, который содержится в спирулине и отвечает за многочисленные впечатляющие полезные свойства водоросли. Фикоцианин — экстракт в виде порошка яркого синего цвета, полученный из морских водорослей. Голубая спирулина не имеет какого-либо запаха и вкуса. Это не только новый тип белка, но и натуральный съедобный синий краситель для шоколада и десертов, пищевая и косметическая добавка. Он не токсичен. Как пищевой краситель голубой порошок спирулины применяется при приготовлении мороженого, коктейлей, желе, муссов, выпечки, тортов и прочих десертов, окрашивания крема, зефира, шоколада. Придаёт изделиям отчётливый голубой оттенок (зависит от дозировки).                                                                                                                                                                                                                            

При окрашивании шоколада:
- вносите краситель в растопленный шоколад
- вносите краску равномерно, не комком
- хорошенько перемешайте
- при дозировке краски более 5 гр, возможна потеря текучести, компенсируйте добавлением какао-масла

Состав: 100% натуральный порошок фикоцианин
Условия хранения: хранить в сухом, влагозащищённом месте
Срок годности: 24 месяца