Велюр шоколадный Желтый аэрозоль Dolce Velluto Pavoni (Италия), 150 мл

Велюр Dolce Velluto бархатного желтого цвета от итальянского производителя Pavoni находится в удобном аэрозольном баллоне. Это отличная альтернатива краскопульту. Это решение подойдет вам, если вы хотите быстро нанести велюр без длительной подготовки самого состава и покупки дорогостоящего оборудования.

Для получения эффекта бархатного напыления спрей наносится на поверхность десерта на расстоянии 20 см при помощи коротких нажатий. Перед применением баллончик нужно разогреть на водяной бане до температуры 35°С, такая температура нужна для того, чтобы какао-масло пришло в рабочее состояние.

Способ применения:
Велюр Dolce Velluto Pavoni отлично подходит для срочного декора, так как весь процесс занимает ровно 3 минуты:
1. Подготовить баллон нужной температуры (можно в ёмкости с тёплой водой)
2. Потрясти баллон и нанести на продукт.

На фотографии вы можете видеть результаты проработки Dolche Velluto в сравнении с велюром собственного приготовления. Велюр собственного приготовления получился более мелким (торт светло-розового цвета), велюр из баллона более крупным (торт более насыщенного розового цвета).

Как сделать велюровое напыление более мелким:

1. Температура баллона должна быть повыше и соответствовать заявленным в инструкции требованиям.
2. Велюр лучше наносить на близком расстоянии.
3. Лучше всего использовать бледные оттенки, тогда слой велюра будет тоньше и аккуратнее, просветы не будут беспокоить.

Велюр из баллона на поверхности торта более «гибкий», а соответственно более хрупкий при прикосновениях. Но это и плюс, так как сокращает вероятность появления трещин при правильном нанесении.

Состав:
Краситель пищевой, какао-масло, следы растительного масла (подсолнечник), пропелленты: бутан , изобутан E943b, пропан E944.

Где купить Dolce Velluto Pavoni в Санкт-Петербурге
Велюр Dolce Velluto Pavoni бархатного желтого цвета можно приобрести в интернет-магазине Шокодел. Специально не только для кондитеров-профессионалов, но и для любителей. Мы осуществляем доставку как по Санкт-Петербургу, так и по всей России.