Интернет-магазин для кондитеров Шокодел
Отправка
в течение 24 часов
Бережная
упаковка
Любой регион
России

Меню

Белый шоколад 32% Velvet Callebaut (Бельгия), 2.5 кг

Белый шоколад 32% Velvet Callebaut (Бельгия), 2.5 кг

Кол-во
-+
Цена
2 540 Р
Купить
Артикул: W3-RT-U71 (CHW-R2241NV-T70)
Шоколад белый 2,5 кг 32%  VELVET Callebaut

Наличие на складах

Склад : много

Доставка курьером : на завтра

Описание
Комментарии

Имеет интенсивный вкус свежего молока, слегка сладкий.

Уровень вязкости 3 капли, универсальный.
Этот белый шоколад прекрасно подойдет для приготовления начинок, пралине, ганаша, изготовления корпусных конфет, нежнейших кремов и муссов, отливки форм, глазировки, ароматизации, покрытия и т.д.
Если вы хотите использовать этот шоколад для фондю или шоколадного фонтана, то рекомендуем добавить 100-130 гр. какао-масла на каждые 2,5 кг. Удобная форма в виде маленьких каллет позволяет использовать его в качестве самостоятельного декора, а так же ускоряет процесс переплавки.

Сочетаемость:
Белый шоколад Velvet хорошо сочетается с манго, кунжутным маслом, козьим сыром, мятой, ревнем, кориандром, лимоном, лавровым листом и семенами черного сезама.


Состав: какао-масло, сухое цельное молоко, тростниковый сахар (пониженное содержание), натуральные лецитин и ваниль.

Содержание какао-продуктов: мин. 32%

Содержание молока: мин. 21.9%

Общее содержание жиров: 40.9%

Происхождение бобов: в основном какао-бобы из Западной Африки, преобладает разновидность Forastero.

Производитель (бренд): Callebaut (Бельгия)
  • Комментарии
Загрузка комментариев...
 

Нажимая «Заказать звонок» вы подтверждаете, что ознакомились с нашей политикой конфиденциальности

+

Для продолжения необходимо указать местоположение.

Страна: Россия

Правильно ли мы определили ваш город - Санкт-Петербург?

Ассортимент товаров может отличаться в зависимости от выбранного города.