Интернет-магазин для кондитеров Шокодел
Отправка
в течение 24 часов
Бережная
упаковка
Любой регион
России

Меню

Кондитерские загустители и желирующие агенты

Показать ещё

Приготовление мармелада, мусса, желе, зефира невозможно без использования пищевых кондитерских загустителей. От их качества во многом зависит вкус всего лакомства.

Отличные характеристики имеет агар-арар, который добывают из красных и бурых водорослей Тихого океана. Морской продукт проходит несколько этапов обработки, чтобы быть пригодным к использованию – его очищают, фильтруют, прессуют, сушат и измельчают. В итоге получается желирующий агент премиум-класса, обладающий уникальными качествами, такими как быстрое застывание даже при комнатной температуре, отсутствие запаха и вкуса. Агар-арар очень полезен для организма человека, поскольку содержит кальций, калий, маний, йод и другие микроэлементы.

Для желирования кондитерских изделий можно использовать камедь рожкового дерева, также имеющую растительное происхождение. Помимо высокой вязкости, этот агент способен усиливать вкус других ингредиентов. Яблочный пектин поможет продлить срок хранения желейных продуктов и окажет благоприятное воздействие на весь организм. Отличным натуральным загустителем является кукурузный крахмал, продукты с которым показаны даже больным сахарным диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Популярный загуститель – кондитерский желатин, используемый как в виде гранул, так и в листовой форме, также обладает целебными свойствами и активно применяется в приготовлении всевозможных лакомств.

Закажите пищевые кондитерские загустители

Интернет-магазин для кондитера «Шокодел» предлагает купить натуральные загустители и желирующие агенты от ведущих европейских производителей. В нашем ассортименте упаковки от 100 гр. до 2,5 кг. Приобретайте лучшие загустители от «Шокодел» и создавайте исключительные сладости и желеобразные блюда для себя и своих близких.


 

Нажимая «Заказать звонок» вы подтверждаете, что ознакомились с нашей политикой конфиденциальности

+

Для продолжения необходимо указать местоположение.

Страна: Россия