Интернет-магазин для кондитеров Шокодел
Отправка
в течение 24 часов
Бережная
упаковка
Любой регион
России

Меню
Ваш город: Санкт-Петербург

Желатин быстрорастворимый порошок 0.25 мм 200 bloom IINNER (Россия), 500 г

Желатин быстрорастворимый порошок 0.25 мм 200 bloom IINNER (Россия), 500 г

Кол-во
-+
Цена
1 490 Р
Купить
Добавить в избранное
Артикул: GEL-GP200-B500
Желатин ФАСОВКА 500 г порошок 200 bloom IINNER (Россия) (ВЕТ СПРАВКА)

Наличие на складах

Доставка курьером : на завтра

Описание
Комментарии
Желатин говяжий IINNER обладает высоким гелеобразующим свойством и его используют, как важный связующий элемент в производстве различных видов продукции, как в кондитерском производстве, так и в кулинарии.

Мелкая фракция (0.25мм) позволяет желатину набрать воду за 2 минуты и быть готовым к работе быстро.
Сила в 200 bloom дает возможность экономично использовать продукт со стабильным результатом.

Пропорции
2% желатина от общей массы жидкости.
1 часть желатина замачивается в 5 частях холодной воды (возможно использование соотношение 1 к 6)
Можно варьировать плотность геля по вашим потребностям, увеличивая или уменьшая количество желатина к общей массе.

Применение
Смешать 1 часть желатина IINNER с 5 (6) частями холодной воды, перемешать и дождаться полного впитывания воды - 2 минуты. Желатиновую массу добавить в горячую жидкость до 80 градусов и размешать. Так же можно растопить желатиновую массу в микроволновой печи импульсами или на водяной бане, и ввести в теплую жидкость. При остывании общей массы происходит гелеобразование

Условия хранения
Хранить сухую смесь при температуре не выше + 20 С и не ниже - 15 С и относительной влажности не более 75%. Вскрытую пачку необходимо плотно закрывать, для предотвращения попадания кислорода.

Энергетическая ценность
В 100 гр продукта содержится: Белки: 82,7; Жиры: 0,4; Углеводы: 0,7. Ккал: 300 кДж 1256
  • Комментарии
Загрузка комментариев...
 
Ваш город: Санкт-Петербург

Нажимая «Заказать звонок» вы подтверждаете, что ознакомились с нашей политикой конфиденциальности

+

Для продолжения необходимо указать местоположение.

Страна: Россия