Аппараты для темперирования от Martellato
Аппараты для темперирования от Martellato
08.03.2020
Аппарат для плавки шоколада Martellato Mini MeltinChoc MC09V отлично подойдет для темперирования шоколада в условиях небольших производств и домашнего использования.
Модель класса мини, с емкостью чаши 1.8 л, не занимает много места и отлично справляется со своей задачей по поддержке стабильной температуры шоколада.
Корпус аппарата выполнен из пищевого термостойкого пластика, съемная рабочая емкость из анодированного алюминия.
Данная модель использует сухой нагрев, регулировка температуры осуществляется с помощью ручного (механического) термостата — аппарат хорошо держит заданную температуру, что позволяет длительное время работать с оттемперированным шоколадом.
Стоит обратить внимание, что температура на ручке регулятора выставляется ориентировочно и регулируется температура нагревательного элемента. Таким образом не отменяется необходимость дополнительно контролировать температуру шоколада термометром, а также время от времени помешивать шоколад.
Характеристики:
- Объем емкостей: 1,8 л
- Размеры емкости: 185x185x107 мм
- Габариты: 260x260x160 мм
Аппарат можно внимательно изучить в магазине на Ладожской. Приезжайте в наш магазин по адресу Заневский пр-т, д. 65, корп. 5, 3 этаж, мы будем рады продемонстрировать вам новинку.