Горячий шоколад — секреты волшебного напитка

Горячий шоколад — секреты волшебного напитка

Горячий шоколад — удивительный напиток с ярким вкусом и манящим запахом. Он пришелся по вкусу людям всех возрастов из множества стран.

Окунемся немного в историю.

История горячего шоколада насчитывает не одно столетие. Напиток появился более 3000 лет назад на побережье Мексики.

Первыми, кто стали употреблять какао-бобы в пищу, были индейцы Майя — они перетирали какао-бобы в порошок и разводили их водой с добавлением острого перца.

Европа узнала о горячем шоколаде в 16 веке, благодаря испанскому мореплавателю Эрнандо Кортесу. В предложенной им рецептуре горячий шоколад из тертого какао немного отличался от того, что знали Майя. Благодаря этой корректировке вкус у шоколада получился значительно приятнее. Затем, в 1700 году, англичане сделали напиток нежным, добавив в горячий шоколад молоко.

В настоящее время способов приготовления горячего шоколада огромное множество. Но одно остается неизменным — напиток до сих пор является символом наслаждения и уюта.

Популярность горячего шоколада объясняется не только превосходными вкусовыми качествами, но и разнообразными полезными свойствами.

Польза и вред горячего шоколада

Кроме всего прочего следует помнить, что от горячего шоколада возможна как польза, так и вред.

Польза - 5 причин выпить чашку горячего шоколада:

1. Содержит антиоксиданты

2. Улучшает работу мозга

3. Лечит простудные заболевания

4. Шоколад укрепляет сосуды и нормализует работу сердца

5. Поднимает настроение

Однако, при чрезмерном употреблении горячий шоколад может нанести организму вред:

1. Горячий шоколад вреден людям с избыточной массой тела (при этом горький шоколад употреблять можно, но в разумных пределах), страдающим диабетом, аллергикам с непереносимостью какао-продуктов.

2. Следует заметить, что в производстве какао-порошка часто используются ароматизаторы, разрыхлители и загустители, которые вызывают аллергические реакции. Поэтому при выборе напитка следует внимательно ознакомиться с составом. Мы рекомендуем покупать только натуральный продукт.

Как приготовить горячий шоколад?

Горячий шоколад можно приготовить самому в домашних условиях. Цена напитка будет зависеть от набора и качества ингредиентов.

Для приготовления нам понадобиться:

• Молоко 3,2% — 2,5 стакана
• Темный шоколад 54,5% Callebaut — 100 г
• Ванильный экстракт — 1/3 чайной ложки
• Маршмеллоу — 1 стакан
• Молотая корица — ¼ чайной ложки
• Молотый мускатный орех — щепотка

Приготовление:

1. Смешайте молоко, шоколад и маршмеллоу в сотейнике и поставьте на средний огонь. Прогревайте молоко, помешивая, до полного растворения маршмеллоу и шоколада примерно 8 минут.

2. Когда смесь станет полностью однородной, хорошо взбейте венчиком.

3. Снимите с огня, добавьте ванильный экстракт, корицу и мускатный орех. Взбейте еще раз, разлейте по чашкам и подавайте.

В ассортименте магазина Шокодел имеется бельгийский шоколад для приготовления напитка, какао-порошок высшего качества, а также готовая смесь из какао и сахара для быстрого приготовления горячего шоколада.

Купить горячий шоколад и ингредиенты для его приготовления вы можете на нашем сайте по приятным ценам.

Доставку по Санкт-Петербургу мы осуществляем каждый день! Сроки доставки в другие регионы России зависят от удаленности населенного пункта и работы транспортных служб.