Краскопульт, аэрограф и компрессор
Краскопульт, аэрограф и компрессор
08.06.2020
Данные установки незаменимые помощники кондитеров при создании уникальных дизайнов.
Многие знают, что такое краскопульт и аэрограф, но далеко не все понимают: «Что такое компрессор?»
Компрессор — универсальное устройство, подающее под давлением воздух в аэрограф или краскопульт.
Большинство кондитеров сходятся во мнении, что в самом начале кондитерского пути, предпочтение лучше отдавать моноблоковым устройствам: краскопульт + компрессор, которые можно найти в любом строительном магазине.
Их преимущества: ценовая доступность, компактность.
Их недостатки: размер соплы 3 мм, что обеспечивает довольно крупное распыление и большой расход материала.
Если вы пришли к выводу, что хотите улучшать качество и стоимость ваших изделий,иметь вариативность покрытий: более мелкую фракцию велюра, более тонкое покрытие какао-маслом, то пора задумываться о покупке отдельного компрессора, который будет подавать воздух в краскопульт или аэрограф.
Каким характеристикам должен соответствовать компрессор, который будет использоваться в домашней кондитерской?
Компрессор должен быть безмасляным, иметь объём бочки от 25 литров и производительность 180 литров в минуту. Данные характеристики позволяют оптимально распределять нагрузку в течении всего процесса работы.
Каким устройством предпочитаете пользоваться вы: моноблоковым или сборным?