РЕЦЕПТ. Белый горячий шоколад

РЕЦЕПТ. Белый горячий шоколад

13.10.2017 Ингредиенты для 6 порций:
- 170 гр. белого тёртого шоколада Callebaut
- 350 гр. клубничного пюре Boiron 
- 2 ст. л. сахара
- 2 стакана молока
- 1/2 стакана сливок
- 0,5 ч.л. ванили молотой или экстракта
- щепотка соли

Что делаем:
1. Добавляем сахар в пюре.
2.Смешиваем молоко и сливки в небольшой кастрюле, ставим на средний огонь и убираем с плиты, едва доведя до кипения.
3. В горячее молоко добавляем небольшими порциями тертый шоколад, постоянно помешивая.
4. Взбиваем смесь, пока шоколад не расплавится, затем добавляем ягодное пюре, ваниль, соль и перемешиваем.

Идеальный горячий шоколад, который согреет как тело, так и душу!
Подаём с ягодами или маршмеллоу!
Любители прохладных шоколадных напитков могут остудить и пить через трубочку.