Горячее какао по-вегански за 5 минут

Горячее какао по-вегански за 5 минут

Напиток можно приготовить с помощью микроволновки в большой кружке. Другой олдскульный вариант – растапливать шоколад в небольшой кастрюльке. Многие говорят, что нужно добавлять ваниль, которая «раскрывает аромат шоколада», но после нескольких экспериментов мы нашли новый вариант, пара капель экстракта перечной мяты, и ваши вкусовые рецепторы уже в раю. Финальным штрихом будет добавление взбитых кокосовых сливок (делаются из кокосового молока, муки тапиоки, и небольшого количества сахара и ванили).

Ингредиенты

• 1 чашка миндального молока (без сахара)
• 1,5 столовых ложки каллет из горького шоколада от Barry Callebaut
• 1 столовая ложка порошка какао
• 1 столовая ложка тростникового сахара или порошка из стевии, на ваш вкус
• 1/8 чайной ложки экстракта перечной мяты
• взбитые кокосовые сливки в качестве топпинга

Инструкции

1. Налейте в большую кружку миндальное молоко и грейте в микроволновке в течение одной минуты или в кастрюльке на медленном огне.
2. После того, как молоко станет теплым, добавьте и размешайте в нём какао-порошок, сахар и шоколадные каллеты.
3. Продолжайте греть молоко пока шоколад окончательно не расплавится.
4. Проверьте на сладость, можно ещё добавить сахара.
5. Добавьте мяту и полейте всё кокосовыми взбитыми сливками.
6. Всего 5 минут и наше веганское горячее какао готово.

Приятного шоколада!