Капсулы для трюфелей, молочный шоколад Callebaut (Бельгия), 126 шт.

Полые, сферические капсулы из молочного шоколада Callebaut. Применяются кондитерами для быстрого изготовления трюфелей, трюфельных конфет и некоторых видов корпусных конфет. Как правило капсула заполняется ганашем (эмульсией) или каким-либо видом начинки. Далее отверстие запечатывается растопленным молочным шоколадом, что сохраняет оригинальный вкус, предотвращает вытекание начинки и увеличивает срок годности изделия. Сферы достаточно легко поддаются глазировке, обсыпке и прочим видам внешней обработки. В коробке 126 шт.

Состав:
какао-масло, тертое какао, сухое цельное молоко, тростниковый сахар, натуральные лецитин и ваниль.